امروز می خواهیم در این مقاله به طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو معده ، طبق نظر دکتر سلیمی بهترین جراح اسلیو در شهر تهران بپردازیم. در مقطعی از زندگی، ممکن است نیاز به عمل اسلیو گاسترگتومی برای رسیدگی به برخی شرایط سلامتی داشته باشیم. این نوع جراحی شامل برداشتن بخش بزرگی از معده است که می تواند منجر به تغییرات قابل توجهی در عادات غذایی و ترجیحات ما شود. بعد از عمل، ممکن است برای تهیه و لذت بردن از غذاهای مورد علاقه خود، از جمله سوپ، دچار مشکل شویم.
در این مقاله راهنمای کاملی در مورد طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو به شما ارائه می دهیم تا بتوانید در عین حال سالم ماندن از یک کاسه سوپ دلپذیر لذت ببرید. عمل اسلیو معده چقدر طول می کشد؟ عمل اسلیو معده با جراحی دکتر سلیمی بمدت یک الی 2 ساعت انجام می شود و بیمار بعد از عمل بمدت یک تا دو روز در بیمارستان بستری می شود.
طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو
مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنید
هنگام تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو ، مهم است که مواد مناسبی را انتخاب کنید که معده شما را ناراحت نکند و باعث ناراحتی نشود. شما باید از مصرف مواد پرچرب مانند خامه یا کره خودداری کنید، زیرا هضم آنها دشوار است و ممکن است باعث تهوع یا اسهال شوند.
حین تهیه سوپ برای بیمار عمل شده ، گزینه های کم چرب مانند شیر بدون چربی یا خامه ترش کم چرب را انتخاب کنید. همچنین باید موادی را انتخاب کنید که نرم و راحت جویده شوند، مانند سبزیجات پخته شده یا گوشت های خوب پخته شده.
از مخلوط کن یا غذاساز استفاده کنید
اگر در جویدن یا بلع مشکل دارید، ممکن است بخواهید از مخلوط کن یا غذاساز برای پوره کردن سوپ خود استفاده کنید. این کار هضم معده شما را آسان تر می کند و از هر گونه ناراحتی یا درد جلوگیری می کند.
برای تهیه سوپ برای بیمار عمل شده به سادگی مواد خود را به طور معمول بپزید، سپس آنها را به مخلوط کن یا غذاساز منتقل کنید و تا زمانی که یکدست شود مخلوط کنید. همچنین می‌توانید سوپ را صاف کنید تا مواد جامد که ممکن است هضم آن دشوار باشد از بین ببرید.
پروتئین اضافه کنید
پس از عمل آستین، مصرف پروتئین کافی برای کمک به روند بهبودی و حفظ توده عضلانی مهم است. افزودن پروتئین به سوپ یک راه آسان و خوشمزه برای این کار است.
می توانید مرغ، بوقلمون یا ماهی پخته شده را به سوپ خود اضافه کنید یا از گزینه های گیاهی مانند توفو یا عدس استفاده کنید. حتما پروتئین خود را کاملا بپزید و برای هضم راحت تر آن را به قطعات کوچک برش دهید.
مواد خوب
برای خوش طعم شدن سوپ خود می توانید به جای مواد پرچرب مانند پنیر یا خامه از گیاهان و ادویه جات ترشی جات استفاده کنید. گیاهان تازه مانند ریحان، جعفری و آویشن می توانند طعم و عطر را به سوپ شما بیافزایند، در حالی که ادویه هایی مانند زیره، زردچوبه و پاپریکا می توانند گرما و عمق را به سوپ شما اضافه کنند.
حین تهیه سوپ صاف شده مراقب باشید در مصرف نمک زیاده روی نکنید، زیرا مصرف بیش از حد سدیم می تواند منجر به فشار خون بالا و سایر مشکلات سلامتی شود.
کنترل غذا خوردن
پس از عمل ، معده شما کوچکتر می شود و ممکن است نتواند بخش های زیادی از غذا را تحمل کند. مهم است که هنگام خوردن سوپ کنترل وعده غذایی را تمرین کنید تا از ناراحتی یا درد جلوگیری کنید. با یک وعده کوچک مانند نصف فنجان شروع کنید و ببینید معده شما چگونه واکنش نشان می دهد. اگر احساس راحتی می‌کنید، می‌توانید به مرور زمان حجم آن را افزایش دهید.
در نتیجه ، تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو می تواند چالش برانگیز باشد، اما با مواد و تکنیک های مناسب، هنوز هم می تواند یک گزینه غذایی خوشمزه و سالم باشد. به یاد داشته باشید که مواد کم چرب را انتخاب کنید، از مخلوط کن یا غذاساز استفاده کنید، پروتئین اضافه کنید، خوب مزه دار کنید و کنترل وعده را تمرین کنید. با رعایت این نکات می توانید از یک کاسه سوپ دلپذیر لذت ببرید بدون اینکه سلامتی خود را به خطر بیندازید.
دستور طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو
سوپ کدو حلوایی خامه ای
- 1 عدد کدو حلوایی، پوست کنده و خرد شده
- 1 پیاز، خرد شده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 2 فنجان آب مرغ یا سبزیجات
- 1 فنجان شیر نارگیل
- نمک و فلفل برای طعم دهی
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه بزرگ پیاز و سیر را تفت دهید تا معطر شود.
- کدو و آبغوره را اضافه کنید و بجوشانید تا کدوها نرم شوند.
- سوپ را هم بزنید تا یکدست شود و سپس شیر نارگیل را اضافه کنید.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید.
سوپ سبزیجات و عدس
- عدس 1 فنجان، شسته و آبکش شده
- 1 پیاز، خرد شده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 4 فنجان آب سبزیجات
- 2 فنجان سبزیجات مخلوط (مانند هویج، کرفس، کدو سبز)
- نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه بزرگ پیاز و سیر را تفت دهید تا معطر شود.
- عدس و آب گوشت را اضافه کنید و بجوشانید تا عدس نرم شود.
- سبزیجات مخلوط را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید.
سوپ رشته مرغ
- 2 عدد سینه مرغ پخته و رنده شده
- 1 پیاز، خرد شده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 4 فنجان آب مرغ
- 1 فنجان نودل تخم مرغ
- نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه بزرگ پیاز و سیر را تفت دهید تا معطر شود.
- مرغ و آب گوشت را اضافه کنید و بجوشانید تا کاملا داغ شود.
- نودل تخم مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید.
کرم سوپ قارچ
- 1 پوند قارچ، ورقه شده
- 1 پیاز، خرد شده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 4 فنجان آب مرغ یا سبزیجات
- 1 فنجان خامه غلیظ
- نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه بزرگ پیاز و سیر را تفت دهید تا معطر شود.
- قارچ و آب گوشت را اضافه کنید و بجوشانید تا قارچ ها نرم شوند.
- سوپ را هم بزنید تا یکدست شود و سپس خامه غلیظ را اضافه کنید.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید.
سوپ سبزیجات و لوبیا و پاستا
- 1 قوطی لوبیا، آبکش شده و آبکشی شده
- 1 قوطی نخود آبکش کرده و آبکشی کنید
- 1 فنجان پاستا، هر شکل
- 4 فنجان آب سبزیجات
- 2 فنجان هویج خرد شده
- 1 فنجان کرفس خرد شده
- پیاز 1 عدد خرد شده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری ریحان خشک
- نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
- هویج و کرفس خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند، حدود 10 دقیقه.
- آب سبزیجات را بریزید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد.
- لوبیا و نخود را اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید 10 دقیقه دیگر بجوشد.
- در قابلمه ای جداگانه پاستا را طبق دستور بسته بپزید. آبکش کنید و کنار بگذارید.
- پاستا پخته شده را به سوپ اضافه کنید و خوب هم بزنید. بگذارید 5-10 دقیقه دیگر بجوشد.
- ریحان خشک، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
- گرم سرو کنید و لذت ببرید!
این سوپ سبزیجات و لوبیا و ماکارونی مقوی و مغذی مملو از پروتئین و فیبر است که آن را به گزینه ای عالی برای کسانی که از رژیم غذایی بعد از برداشتن معده پیروی می کنند تبدیل می کند. به علاوه، ترکیب سبزیجات و پاستا آن را به یک وعده غذایی رضایت بخش تبدیل می کند که ساعت ها احساس سیری را در شما حفظ می کند.
